こんにちは、さおりです＾＾
『口に含んだ瞬間、とろけてくような生食パン』
・・・・・
想像しただけでヨダレが出てきませんか？笑
「高級生食パン 乃が美」
あなたは食べたことがあるでしょうか？？
最近色んなメディアで取り上げられて
よく話題になっています。
なんと２０１３年に本店をオープンしてからたった数年で
現在、全国に１００店舗以上
出店されているそうです！
（２０１８年１２月現時点 公式HPより）
２０１３年にオープンして
このスピードで事業拡大されてるって
本当にすごいですよね。
なぜそんなに売れているのでしょう？？
気になっていたので、
早速、買いに行ってみました。
＊
噂に聞いてから、
ずっと食べてみたかった
「高級生食パン」
念願のお味は、、、
「ふわふわもちもち…！！」
耳までふわっふわなので、
端から端まで美味しさを
堪能できました〜
ふわふわもちもちは本当に美味しい…！
購入してみて、
「美味しいから売れている。」
というのはもちろん実感しましたが、
それに加えて、
「マーケティング」の観点からも
すごいなぁ
と思うところがいくつかあったので、
紹介したいと思います。
「マーケティング」には、
様々な要素がありますが、
今回は、
・「ブランディング」
・「ライティング」
に注目しました！
まず、
「ブランディング」
からみていきましょう！
「ブランディング」
とは簡単に説明すると、
「多くの人に、狙い通りのイメージを持ってもらう為の戦略」
です。
例えば、パソコンやスマートフォンなど
「apple 製品」
について、
どんなイメージを持っていますか？？
おそらく、
「シンプル、スマート、洗練」
というようなキーワードが浮かぶのでは
ないでしょうか？？
この多くの人が、企業や製品に抱く
「イメージ」を
意図的に作るのが、
「ブランディング」
です。
apple 製品は、意図的に
「シンプル、スマート、洗練」
がブランドイメージになるように
ブランディングしているんですね。
では「生食パン乃が美」では
どんなブランディングがされているでしょう？
見ていきましょう！
これは「乃が美」で食パンの購入時にもらったチラシです。
まずパッと目入るのが、
左上のメダルのイラストです。
『パンマニアが今年最も注目したパン
パンオブザイヤー ２０１６
金賞 に選ばれました』
『日本の美味しい食パン名品
１０本 に選ばれました』
という風に、受賞した賞が書いてあります。
その横には
『YAHOO! 検索大賞2017』
の記載もあります。
これらの受賞歴をみると、
私たちの脳には
「ハロー効果」
と呼ばれる現象が起こります。
「ハロー効果」とは、
「何かを評価するときに、
目立つ特徴に引きずられて、
他の評価が無意識に歪められる」
ことです。
例えば、
カフェの店員さんが
「笑顔だった」というだけで、
「優しそう」「穏やかそう」
と判断することがありませんか？
これは
「笑顔」が「性格」の評価に
影響を与えている例です。
他にも、
「ボサボサ頭」で「ヨレヨレの服」
を着たおじさんに対して、
「仕事ができなそう」
「何をさせてもダメそう」
となんとなく判断していたのに、
その人が「大学教授」だとわかった途端、
「頭が良くて研究熱心だから見た目に無頓着なんだ」
という風に評価が変わることはないでしょうか？
おじさんの「能力」を評価するのに、
最初は
「服装や見た目」の影響を受け、
その後に
「大学教授」という肩書きに
影響を受けている例ですね。
こんな風に「ハロー効果」は
私たちが何かを評価するとき、
無意識に作用しています。
すごく面白いですよね。
「乃が美」の受賞歴をみた人にも
ハロー効果はもれなく作用しています。
『パンオブザイヤー 金賞』
『日本の美味しい食パン名品 入選』
と聞くと、
その賞がどういう賞なのか知らなくても、
なんとなくすごい気がしてきませんか？？
受賞歴やランキング、口コミを見ることで
私たちの脳は
まだ味を知らないにも関わらず、
「すごいんだ！」「美味しいんだ！」
または、
「すごいに違いない！」「美味しいに違いない！」
という評価を引き出す仕組みになっているのです。
（私もこの賞については知らなかったけれど、
すごいんだ！と無意識に思いました。笑）
・・・・
次に名前に注目してみましょう！
『「高級」生食パン専門店』
という風に、
「高級」が使われていますね。
「乃が美」という字も
毛筆書体でデザインされており、
「老舗」「上品」「高級」
などのイメージを連想しやすいです。
これは購入時の紙袋です！
一般の食パンのイメージからすると、
シンプルで「高級感」を感じられる
デザインになっています。
乃が美が全体的に
「高級」というブランドイメージを
大切にしていることがわかりますね！
私は普段、
食パンをお土産に買っていこうと
あまり思わないですが、
「高級」なブランドイメージが定着していて、
この紙袋に入れてもらえる食パンなら、
お土産に買っていきたいなぁと思います。
店員さんに聞いてみたら、
実際にお土産として購入される方も多いとのことでした。
「ブランディング」で
イメージを定着させることの重要性が、
なんとなくイメージできたでしょうか？
そしてこの高級感を演出している
もう一つの要素でもあるのが、
「魅力的な文章」です！
マーケティングに必須である
「ライティング」ですね。
『口に含んだ瞬間とろけていきそうな生地、
ふわっとした心地よい弾力と食感、
素材そのものの旨みと甘味を最大の特徴としております』
どうでしょう、
この美味しい想像を掻き立てる文章…！
私はこの文章を読んで、
この食パンを食べてみたくてたまらなくなりました…
私みたいにこの広告文を読んで
買いに行ったという人も
多いんじゃないかなと思います。
マーケティングにおいて
「ライティング」は
とても重要です。
「言葉」を上手に使って
マーケティングに生かすことで、
たくさんの人を動かすことができます。
この広告内には、他にも
『まずはそのままちぎって
お召し上がりください』
という自信を感じさせる文章や、
『お客様全てが ”笑顔” ”幸せな気持ち”
になっていただける魔法の高級「生」食パン』
という魅力的な文章が並び、
ライティングの威力が存分に
発揮されている広告となっています。
（この文章書いてて、また食べたくなってきました…笑)
今回は、乃が美の
「ブランディング」と「ライティング」
に注目して紹介しましたが、
この２つだけみても、
売れるべくして売れているんだなぁと
実感できたのではないでしょうか？
マーケティングについて学ぶと、
「売れている商品が、なぜ売れているのか」
がわかるようになります。
すごく面白い世界だなぁといつも思います！
最後までお読みいただき
ありがとうございました＾＾
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